医療法人社団 ゆるぎない愛の会 中島内科クリニック

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1月と2月のキッチン中島です。

1月のキッチン中島 2月のキッチン中島 ...

12月の薬膳ランチ

毎週金曜日に行っている薬膳ランチの紹介が、できてないですね。 今月の紹介をします。 八穀米 チキンの香草焼き クラムチャウダー ヒジキとかんぴょうの生姜入り醤油こうじ和え 動物性食品を多く、温かくやわらかいもの、ミネラルを多く含む根菜類がおすすめだそうです。 薬膳料理でもクリスマスメニューになりました。 ...

11月の料理教室/キッチン中島

久しぶりに料理教室です。 12名の参加でワイワイと楽しく行いました。 今月は、キッチン中島と同じメニューです。 鶏南蛮風:タルタルソースはヨーグルトを加え、さっぱりと低カロリー。 きのこの豆乳スープ:味噌汁に豆乳が入っただけですが、コクがありおいしい。 さつまいもとりんごとキーウイの重ね煮:調味料は使わずに、素材の味を大事に! おにぎり:100gのごはんでにぎりました。小さい? たっぷりのサラダを...

キッチン中島・薬膳ランチ

6月より毎週、金曜日の12時より(月に4回)始めました。 国際薬膳師の石渡千代先生を中心としたグループ12名です。 もちろん、糖尿病の方が食べても大丈夫!エネルギーと塩分は、チェックしてあります。 食べることで心と体を健康に。 毎月、メニューは変わります。 季節にあった食事を体験してください。 美味しかったですよ。 浜本 ...
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