医療法人社団 ゆるぎない愛の会 中島内科クリニック

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8月のキッチン中島・薬膳ランチ

もち麦ご飯にイカのシーフードカレーを添えて。 じゃがいもの代わりおからでポテトサラダ風に。 鶏飯・桑葉入り豆乳ゼリー・夏野菜の蒸しグリル 冷たい物で弱っている胃腸をいたわりましょう。 ...

7月のキッチン中島・薬膳ランチ

キッチン中島 薬味たっぷり、オクラと芽かぶのネバネバ、麺つゆのジュレで和えたそば、 アスパラの豚肉巻きで夏バテ防止。 薬膳ランチ 手作りの竹の器で、暑さも吹き飛びますね! いわしをたたいて作った薩摩焼。フルーツ寒天もおい美味しく頂きました(もちろん、甘さ控えめ) ...

6月のランチ会

火曜日には、キッチン中島として、金曜日には、薬膳ランチとして、ランチ会を続けています。 バランス良い食事を体験することで、自然に食事療法が身につくと考えています。 皆様の参加をお待ちしています。 6月のメニュー ...

3月のキッチン

こんにゃく米入りのごはんで! ...

1月と2月のキッチン中島です。

1月のキッチン中島 2月のキッチン中島 ...

12月の薬膳ランチ

毎週金曜日に行っている薬膳ランチの紹介が、できてないですね。 今月の紹介をします。 八穀米 チキンの香草焼き クラムチャウダー ヒジキとかんぴょうの生姜入り醤油こうじ和え 動物性食品を多く、温かくやわらかいもの、ミネラルを多く含む根菜類がおすすめだそうです。 薬膳料理でもクリスマスメニューになりました。 ...

11月の料理教室/キッチン中島

久しぶりに料理教室です。 12名の参加でワイワイと楽しく行いました。 今月は、キッチン中島と同じメニューです。 鶏南蛮風:タルタルソースはヨーグルトを加え、さっぱりと低カロリー。 きのこの豆乳スープ:味噌汁に豆乳が入っただけですが、コクがありおいしい。 さつまいもとりんごとキーウイの重ね煮:調味料は使わずに、素材の味を大事に! おにぎり:100gのごはんでにぎりました。小さい? たっぷりのサラダを...
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