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3月のキッチン

こんにゃく米入りのごはんで! ...

1月と2月のキッチン中島です。

1月のキッチン中島 2月のキッチン中島 ...

12月の薬膳ランチ

毎週金曜日に行っている薬膳ランチの紹介が、できてないですね。 今月の紹介をします。 八穀米 チキンの香草焼き クラムチャウダー ヒジキとかんぴょうの生姜入り醤油こうじ和え 動物性食品を多く、温かくやわらかいもの、ミネラルを多く含む根菜類がおすすめだそうです。 薬膳料理でもクリスマスメニューになりました。 ...

11月の料理教室/キッチン中島

久しぶりに料理教室です。 12名の参加でワイワイと楽しく行いました。 今月は、キッチン中島と同じメニューです。 鶏南蛮風:タルタルソースはヨーグルトを加え、さっぱりと低カロリー。 きのこの豆乳スープ:味噌汁に豆乳が入っただけですが、コクがありおいしい。 さつまいもとりんごとキーウイの重ね煮:調味料は使わずに、素材の味を大事に! おにぎり:100gのごはんでにぎりました。小さい? たっぷりのサラダを...
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