医療法人社団 ゆるぎない愛の会 中島内科クリニック

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12月の薬膳ランチ・キッチン中島

  【キッチン中島12月メニュー 】 ◇鶏肉と冬野菜とキノコのシチュー ◇ピンク大根のジンジャーレモンマリネ ◇ブロッコリーのおかかカッテージチーズ和え ◇雑穀入り飯 ◇豆乳ココアプリン     【薬膳ランチ12月メニュー 】 ◇松の実のせブロッコリーライス ◇ビーフストロガノフ ◇ホタテとセロリのクコ入り大根サラダ ◇豆乳プリンの黒ごまソース ◇金木犀紅茶 &n...

11月の薬膳ランチ・キッチン中島

【 キッチン中島11月メニュー 】 ◇玉ねぎたっぷり醤油麹の豚肉生姜焼き ◇エリンギとごぼうのビネガーソテー ◇白みそ仕立ての具沢山汁 ◇煎り大豆と昆布の炊き込みご飯   【 薬膳ランチ11月メニュー 】 ◇きのこプラフ ◇鶏と根菜の豆乳シチュー ◇ホタテ入りキャロットラペ ◇スフレチーズケーキ ◇黄耆と棗のお茶   どちらも大変お勧めです。ぜひご予約のうえお越しください。...

10月の薬膳ランチ・キッチン中島

今月は、どちらのランチも鮭・栗・さつま芋・柿など秋の食材で 美味しく頂きました。   ...

2018年9月の薬膳ランチ

2018年9月の薬膳ランチです。 ◇蓮子菊花ご飯 ◇きのこたっぷりプルコギ ◇オクラと卵スープ ◇りんごと白きくらげのワイン煮 ◇蓮子のお茶 どれもひとつひとつ丁寧に作られていて、とても食べやすいです。 ぜひお試しください。 ...

8月のキッチン中島・薬膳ランチ

もち麦ご飯にイカのシーフードカレーを添えて。 じゃがいもの代わりおからでポテトサラダ風に。 鶏飯・桑葉入り豆乳ゼリー・夏野菜の蒸しグリル 冷たい物で弱っている胃腸をいたわりましょう。 ...

7月のキッチン中島・薬膳ランチ

キッチン中島 薬味たっぷり、オクラと芽かぶのネバネバ、麺つゆのジュレで和えたそば、 アスパラの豚肉巻きで夏バテ防止。 薬膳ランチ 手作りの竹の器で、暑さも吹き飛びますね! いわしをたたいて作った薩摩焼。フルーツ寒天もおい美味しく頂きました(もちろん、甘さ控えめ) ...

料理教室を行いました。

7月12日:今年の1月に皆で仕込んだ味噌を使って減塩教室。 かつおのカレー炒め・夏野菜の味噌マヨネーズかけ・塩分1gの味噌汁・コーンご飯・低カロリ-アイス 1食分は500kcalで塩分は2.2g。 12名の参加で、ワイワイしながら、出来上がりました。 中島院長と一緒に試食。薄味でも工夫しだいで美味しいと好評でした。   ...

6月のランチ会

火曜日には、キッチン中島として、金曜日には、薬膳ランチとして、ランチ会を続けています。 バランス良い食事を体験することで、自然に食事療法が身につくと考えています。 皆様の参加をお待ちしています。 6月のメニュー ...

料理教室の報告と次回の案内

4月にお弁当箱を利用した料理教室を行いました。 カロリー計算をしなくても詰めるだけで、OK。食べ過ぎを防ぎます。               7月12日(木) 今年1月にクリニックの料理教室で仕込んだ味噌が美味しく出来上がりました。 この味噌を使って、一緒に美味しい減塩料理を作りましょう。     &nb...

メディカ出版社の糖尿病ケア2017秋季増刊号

メディカ出版社の糖尿病ケア2017秋季増刊号に貴院が掲載されました。 『糖尿病教室 ミラクルマニュアル』 患者指導力が劇的にアップする おいしく食べて学ぶ! 料理教室・ランチ会 3種類のランチ教室 料理教室・ランチ会・薬膳ランチ 食べるだけでも食事療法? 参加者の声 今後の課題 ...
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