医療法人社団 ゆるぎない愛の会 中島内科クリニック

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【2月 薬膳ランチ】

 

 

 

 

 

 

 

◇五宝粥

◇れんこんバーグ

◇ニラと桜えびの塩麹和え

◇いよかんチーズ

◇黄耆棗茶

2月はまだ厳しい寒さが続きますが、少しずつ暖かくなり、東風が吹き

つぼみが膨らみ、梅の花が咲き始めます。

この頃ふきのとうやさやえんどうを食べます。

 

雨水の頃は雪解け水に春の足音が聞こえ、草木が芽吹き始めます。

体内の陽気を成長させるため、牛肉、ニラなどを食べます。からし菜や春キャベツが旬の時期となります。

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